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Comentario hecho por leticiadeoliveira el abril 26, 2012 a las 8:45pm

ME GUSTO MUCHO LA PAGINA ,ADELANTE

Comentario hecho por CARLA VILLANUEVA el diciembre 18, 2010 a las 10:49am

FELIZ NAVIDAD! Y QUE SIGAN LAS RECETAS DELICIOSAS QUE COMPARTEN AKI, BRINDARE POR LA SALUD DE TODOS, FELIZ NAVIDAD FELIZ 2011!

Comentario hecho por Hernando Rodriguez el agosto 30, 2010 a las 3:13pm

Baja gratis nuestro reporte especial, "Soluciones Alimenticias Para Diabéticos"
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Comentario hecho por Hernando Rodriguez el julio 23, 2010 a las 12:15pm

He leído que el arroz blanco contiene mas almidón que otros arroces es mejor darle a comer una sola harina al día y en pocas proporción, muchos vegetales y frutas.
esto en cantidad satisface bastante

Comentario hecho por MERCEDES LOZANO el julio 23, 2010 a las 12:02pm

HOLA BUENO DIAS POR FAVOR TENGO UNAS DUDAS QUE EN ALGUNAS DE LAS RECETAS SE HABLA DE MIEL PUEDO UTILIZAR DICHO INGREDIENTE PARA LAS COMIDAS YA QUE ES SUPER DULCE Y EL OTRO CUANDO ME ENTERES QUE MI HIJA PADECIA DIABETES INMEDIATAMENTE CAMBIE EL ARROZ BALCON POR EL NORMAL LA VERDAD LO HICIMOS UN PAR DE MESES PERO TRISTEMENTE NUNCA NOS ACOSTUMBRAMOS Y POR ESO VOLVI AL BLANCO MI PEGUNTA AUNQUE LE DOY POCAS CUCHARADAS ES MALO? GRACIAS POR RESOLVERME ESTAS DUDAS Y DE VERDAD ESTA SUPER LO DE COMIDA SABROSA

Comentario hecho por Hernando Rodriguez el julio 23, 2010 a las 10:10am

Ingredientes:

1 taza de porotos de soja cocidos
2 zanahorias hervidas
I/2 pimiento rojo
3/4 de taza de aceite de oliva o de maíz
1 taza de jugo de limón
1 diente de ajo picado
Sal y jengibre a gusto

Preparación:

Licuar todos los ingredientes hasta obtener una consistencia cremosa.

Mayonesa Vegetal

Ingredientes:

1 zanahoria
2 papas medianas
1 diente de ajo
1/2 taza de aceite de oliva
Sal jengibre en polvo, jugo de limón, a gusto.

Preparación:

Hervir la zanahoria y las papas , y luego pelarlas.
Una vez listas, dejar entibiar: colocarlas en el vaso de la licuadora junto con los demás ingredientes.
Licuar . Dejar enfriar la mayonesa antes de usarla.

Mayonesa verde

Ingredientes:

1/2 kilo de chauchas o arvejas hervidas.
aceite
Jugo de medio limón
Sal
jengibre a gusto

Preparación:

Licuar todos los ingredientes. Agregar un poquito del agua de cocción si fuese necesario.

Mayonesa de Zapallo

Ingredientes:

1/2 kilo de zapallos cocidos
Aceite
1 diente de ajo
Jugo de medio limón ,Sal y jengibre a gusto.

Preparación:

Licuar todos los ingredientes.

Comentario hecho por Hernando Rodriguez el julio 23, 2010 a las 9:49am

Julio Cesar:
Que para ustedes los chiles de arbol
y los chile piquin para entender mejor la salsa

Comentario hecho por julio cesar martinez el julio 18, 2010 a las 10:57am

...para los que gustan de algo picante;

SALSA CHILTEPIN:

-1 taza de chile de arbol
-1/4 de taza de chile piquin o chiltepin
-media taza de aceite de oliva o bajo en colesterol.
-media taza de cacahuate salado
-una cucharada de sal (es mejor si es sal de mar, si no cualquiera)
-tres dientes de ajo

Se frien los chiles secos en el aceite solo hasta que tomen color rojo intenso -no muy dorado u oscuro -, se sacan los chiles del sarten y se ponen en un molcajete o licuadora con la mitad del aceite, se agrega el ajo pelado, la sal y se muele todo.
El cacahuate se agrega en una molienda posterior para que no quede demasiado triturado, solo en grano mediano, se saca todo y en un recipiente se agrega el aceite restante mientras se remueve. Se puede conservar sin refrigeración hasta por dos años. Es delicioso con cualquier botana o "tapa" y dado que se consume en pequeñas cantidades su aportación calórica es muy reducida.

Recomiendo guardarlo fuera del refri en un frasco bien tapado.

Nota; si no hay cacahuate, se puede sustituir con pistache o almendra, el sabor obviamente cambiara, pero igual queda riquisima.

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Comentario hecho por Hernando Rodriguez el mayo 28, 2010 a las 4:04pm

Esta receta para que la hagan el fin de semana que les quede muy sabrosa
Chipirones con relleno
Ingredientes para cuatro personas

Pimienta blanca
20 grs. de aceite
Ajo
1 huevo
200 cl. de vino blanco
50 grs. de jamón serrano (magro, limpio de grasas)
680 grs. de calamar (tal y como se compran en el mercado)
200 grs. de miga de pan
Colorante
Elaboración
Se limpian los calamares. Se pican las aletas y las patas, y se añade el jamón picado finamente y el huevo estrellado. Se incorpora la miga de pan humedecida. Se aliña la masa con la pimienta, la sal y el colorante.

Al cuerpo de los calamares se le hace un pequeño corte en la punta para evitar que revienten al cocer y se salga el relleno. Luego se rellenan con el picadillo y se cierran con un palillo.

Se pone a calentar el aceite y se rehogan los calamares. Se añade la pimienta en grano y el vino blanco. Se cuecen en la olla a presión según las indicaciones de cada marca.

Se sirven calientes.

Comentario hecho por Hernando Rodriguez el mayo 28, 2010 a las 8:48am

Nata:
En mi ciudad hay almacenes especializados en cosas para diabéticos en esos lugares puedes conseguir los snack o pasa bocas para que controles tu ansiedad en las medias comidas

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