LA JICAMA: Alimento muy adecuado para diabéticos.

Jicama..que es y como se come? ( la Jicama es no es una fruta)

La Jícama es un gran alimento para aquellos que estan a dieta. Se puede preparar con limón, sal y chile para un snack nutritivo y llenador.

Nutritivo porque contiene muy pocas calorias, nada de grasa y mucha fibra.

Llenador porque tiene mucha fibra y agua que nos da la sencacion de llenura y la fibra nos sacia.

La jicama es facil de preparar, facil de llevar y es un snack para cumplir con 5 o 6 comidas al dia.

Tenemos una tabla nutrimental por rebanada de 6 gramos.
Si comieramos 3 rebanadas de esta verdura, tendriamos un snack de:

4 calorias… si 4.
0 grasa
18mg de potasio
2g de carbohidratos de los cuales gran parte es fibra dietetica.

Si comemos una taza de jicama ya sea en cuadritos o tiras, tenemos:

45 calorias
0 grasas
5g sodio
10g de carbohidratos

Ademas contiene una buena cantidad de Vitamina C.

La jicama es una excelente alternativa para quienes siguen un menu bajo en carbohidratos y puede tomarse a cualquier hora del dia. La Jicama es un vegetal saludable.

tabla nutrimental jicama

http://www.nutriologo.net/2007/09/26/bondades-y-carbohidratos-de-la...

Etiquetas: ALIMENTACIÓN, SALUDABLE

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Respuestas a esta discusión

Permalink Respuesta por Sandra Lis Gómez el abril 5, 2012 a las 2:59pm

Por supuesto Roberto Díaz,"La Moderación" Siempre nos mantendrá con la mejor Salud.
Un abrazo amigo.

Permalink Respuesta por GUADALUPE ECHEVERRIA el agosto 10, 2012 a las 6:30pm

PUES QUE BUENO QUE ME ENTERO DE ESTO, DE AHORA EN ADELANTE COMERE MAS JICAMA

GRACIAS

SALUDOS DESDE MEXICO

Permalink Respuesta por Sandra Lis Gómez el agosto 12, 2012 a las 5:15pm

SALUDOS PARA TI DESDE ARGENTINA ¡¡¡

Permalink Respuesta por Emmanuel el mayo 26, 2013 a las 4:26pm

OJO....

La jicama es un tuberculo, en Mexico se tiene la creencia que entre menos calorias menos glicemia y eso es incorrecto..
Le tienen miedo a las frutos secos y no a los yogurths light jijijiji...
La jicama tiene un alto contenido de azucar la cual nuestro cuerpo la transforma en fructuosa y que creen que pasa
?????

Mi inquiertud salio por que yo era muy fanatico de comerme 1 jicama entera entonces un dia cheque mi glucosa a las 2 hrs y sorpresa 157 , con puras jicamas?????? Un medico con maestria en nutricion me explico lo que les comento..

Pero recuerden cada cuerpo asimila las comidas de diferente manera.....

Saludos!!!!

Permalink Respuesta por Roberto Diaz el mayo 26, 2013 a las 4:57pm

Todo depende de la ración de jicama a comer, Manny. Una jicama de regular tamaño, entre cuatrocientos y quinientos gramos, la parto en cuatro partes, aparto una parte y las otras tres las meto en una bolsa, luego agrego chile en polvo y a comer. Puedo comerme la jícama entera, pero eventualmente podría pasar lo que planteas.

Permalink Respuesta por Emmanuel el mayo 26, 2013 a las 6:23pm

Hola robert

Ya el hecho de que sea tuberculo es algo los diabeticos debemos de manejarlo con cuidado, mas no satanisarlo......

Como te comento esto me lo explico un medico con maestria en nutricion......

Saludos...