Jicama..que es y como se come? ( la Jicama es no es una fruta)

La Jícama es un gran alimento para aquellos que estan a dieta. Se puede preparar con limón, sal y chile para un snack nutritivo y llenador.

Nutritivo porque contiene muy pocas calorias, nada de grasa y mucha fibra.

Llenador porque tiene mucha fibra y agua que nos da la sencacion de llenura y la fibra nos sacia.

La jicama es facil de preparar, facil de llevar y es un snack para cumplir con 5 o 6 comidas al dia.

Tenemos una tabla nutrimental por rebanada de 6 gramos.
Si comieramos 3 rebanadas de esta verdura, tendriamos un snack de:

4 calorias… si 4.
0 grasa
18mg de potasio
2g de carbohidratos de los cuales gran parte es fibra dietetica.

Si comemos una taza de jicama ya sea en cuadritos o tiras, tenemos:

45 calorias
0 grasas
5g sodio
10g de carbohidratos

Ademas contiene una buena cantidad de Vitamina C.

La jicama es una excelente alternativa para quienes siguen un menu bajo en carbohidratos y puede tomarse a cualquier hora del dia. La Jicama es un vegetal saludable.

http://www.nutriologo.net/2007/09/26/bondades-y-carbohidratos-de-la...