Bocaditos de garbanzos para personas con diabetes

Ingredientes:

3 cebollines
1 diente de ajo picado
500 gr de garbanzos cocidos
1 huevo
1 cucharada de avena
2 cucharadas de perejil picado
Sal y pimienta a gusto

Preparación:

En una olla con media taza de agua, cocina los cebollines con el ajo picado por 8 minutos, a fuego moderado y olla tapada.

En la licuadora procesa los garbanzos previamente cocidos en agua y añade el huevo, la avena, el perejil, las cebollas. Condimenta con sal y pimienta. Para cuando tengas una pasta homogénea.

Divide la pasta en 12 porciones y forma bolitas con ellas. En una sartén con un poco de rocío vegetal, ve poniendo las bolas de garbanzo y cocina de cada lado, hasta que estén doradas, por 3 o 4 minutos de cada lado.

Cada porción de bocaditos de garbanzo (2) aportan tan sólo 28 gramos de hidratos de carbono y 33 mg de colesterol.

BUEN PROVECHO.

Etiquetas: alimentación, diabetes, pasabocas, recetas, salud, snacks

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Comentario hecho por Roberto Diaz el febrero 16, 2013 a las 11:27pm: No soy fan de los cebollines, pero bueno, un día de éstos los comeré.

Comentario hecho por Elizabeth Rosales el febrero 7, 2013 a las 10:18am: q rico ya las he comido, hoy se las hare a mi papa

Comentario hecho por Mine el febrero 7, 2013 a las 10:17am: Me encanta, la voy hacer,tendran recetas de avena.
Saludos

Comentario hecho por MARTHA EUGENIA el febrero 6, 2013 a las 3:48pm: SUPER!!!!!

Comentario hecho por JACQUELINE BRICEÑO. el enero 31, 2009 a las 10:50pm: ESTO SE VE DELICIOSO UMM ME DIO HABRE.

Comentario hecho por Gladys el diciembre 16, 2008 a las 3:37pm: HERNANDO Y JENNY, POR FA, PASAN DEJANDO SABER COMO QUEDARÓN, saludos.

Comentario hecho por Jenny Castillo el diciembre 16, 2008 a las 3:08pm: Se ven rico lo voy a hacer, despues te digo como me quedaron

Comentario hecho por Hernando Rodriguez el diciembre 16, 2008 a las 9:39am: Estan bien rico como pasabocas ahora en las fiestas ya compre los ingredientes