PARA VARIAR LAS LENTEJAS SON UNA FUENTE DE FIBRA Y HIERRO

MUY SABROSAS

Ingredientes

1 taza de lentejas, crudas previamente linpias lavadas y escurridas

200 mI. de agua

1 diente de ajo entero

1 cebolla mediana picada

1 zanahorias mediana cortadas en dados pequeños

1 pimiento verde medianoo rojo picado en cubitos,

2 tallos de apio conocido tambien como celery, picados

1 aji que no se sea picante

1 1/2 cubitos de concentrado de caldo de legumbres salado, disuelto en 2 t. de agua tibia

Cocer las lentejas en200 mI. de agua, añadir el ajo y Esperar a que hierva, unos cuantos minutos añadir el cubito disuelto en el agua tibia tapar y cocinar a fuego lento por unos 15 minutos colocar el reto de los igredientes y coser por unos 35 mmutos mas o hasta que esten bladitas todas las letejas .

Nota: si ves que hace falta agua les puedes ir colocado mas, siempre las dejo a un temino medio sin mucha agua pero tampoco que me queden muy secas es cuestion de gusto y Vas corriegiedo de sal.

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Comentario hecho por Jean Carben el noviembre 2, 2011 a las 12:56am
Yo soy nueva en esto y me han dejado que en lugar de arroz coma lentejas, la verdad que no sabia en si ni que son y mucho menos como prepararlas..pero muchisimas gracias por la receta se ven sabrosas, las voy a preparar!!! saludos desde El salvador!!
Comentario hecho por Euro Alati el agosto 22, 2011 a las 11:01pm
Sabrosas lentejas!
Comentario hecho por Delia Ester Saibal el septiembre 8, 2010 a las 5:48pm
Hola Jaqueline he visto tu receta de lentejas y està muy buena la voy a hacer,y gracias por darme la bienvenida.
Comentario hecho por hernan el agosto 31, 2010 a las 8:54pm
que rica que es la lenteja yo hacia esto

lenteja agua 40 minutos cocinada

luego a comer
pero la tuya se ve rica rica rica rica
mañana la hago
le pones sal¿¿???¿¿
Comentario hecho por Gladys el marzo 8, 2010 a las 11:47am
Jacque muy buenas, enviar por mrw. jajaja.
Comentario hecho por Sandra Lis Gómez el marzo 6, 2010 a las 5:28am
Te cuento que en Argentina somos muy carnívoros jajaja y a mi como nutricionista me cuesta que adopten el hábito a esta fuente alimenticia vegetal y tan completa, Lo intentamos.
Un abrazo.
Comentario hecho por JACQUELINE BRICEÑO. el marzo 5, 2010 a las 7:36pm
gracias sadra aca en venenezuela se consumen bastante, y son muy ricas y nutritivas las mandan a comer mucho cuando hay anemia, son exelentes en fribra y hierro.
Comentario hecho por Sandra Lis Gómez el marzo 5, 2010 a las 2:21pm
Excelente Jaquelline la lenteja es una legumbre rica en fibras, en hierro y además con bajo índice glucémico.
Tu plato está muy bueno para que nuestros dulces lo hagan.
Un besito.

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